[부산 밀면전문점] 진짜 유명한 구서동밀면 가야밀면

웬만한 건 거창하게 맛집이라는 말을 안해요

냉정하게 평가하고 객관적으로 리뷰를 하는 편이거든요

근데 가야밀면은 다릅니다. 여기는 맛집이예요.

최소한 금정구 사람들에게는 최고의 밀면 맛집으로 칭송되는 곳이랍니다

이곳이 부산 밀면맛집이라는 걸 증명하는 아주 간단한 증거는

위치가 엉망임에도 불구하고 정말 수많은 사람들이 찾는다는 거죠

아파트단지와도 은근 거리가 있어서 찾아오기가 참 애매한 곳인데

오로지 맛 하나로만 승부해서 사람들을 줄서게 만든 곳이랍니다

밀면전문점이라는 호칭은 이런데 붙어야되요

메뉴도 밀면 하나만 있답니다

그래서 저는 타지에서 친구가 놀러오면 부산 밀면의 맛이라며

이곳에 데리고 와서 먹인답니다

그리고 대부분의 친구들은 감탄을 하고 돌아가지요

(무조건 다 대만족 하는 건 아니지만 만족도가 꽤 높아요 ㅋㅋ)

단지 아쉬운 점을 하나 말하라면 예전에 비해서는 맛이 많이 죽었다는 거...

사장님도 그대로인 거 같은데 왜인지 맛이 한창 때에 비해 많이 덜해졌어요

정확히 6~7년 전이 완전 가야밀면의 리즈시절이었답니다

지금이나 그때나 이곳은 구서동밀면의 탑, 아니 부산밀면의 탑이었어요

제대로 된 부산밀면전문점이기 때문에 오로지 메뉴는 밀면 뿐!

여기서 한가지 팁을 드리자면 소자와 대자 말고도 '왕'이 있답니다

메뉴에는 적혀있지만 '왕'자로 달라고 하면 주는데요

대자에서 500원을 더 추가하면 소자 두그릇 양의 왕자 밀면을 먹을 수 있답니다

저는 대식가이기 때문에 항상 왕자를 먹지요 하하

밀면만큼이나 좋아하는 구서동 가야밀면의 육수

솔직히 육수는 다른 곳이 더 맛있긴 하지만 이곳도 특유의 맛이 있어요

밀면을 먹으면서 구수하고 고소한 육수를 마셔주면 굿굿

아마 길가는 사람 붙잡고 아무한테나 물어봐도

하나같이 구서동밀면 하면 가야밀면을 말할 거예요

근데 똑같은 이름을 가진 곳이 은근 많다는 거..

이것이 부산 밀면전문점 구서동 가야밀면의 자태입니다

먹어보면 아시겠지만 확실히 국물부터가 달라요

언제나 그렇지만 맛집은 말로 형용하기가 참 어려워요....

다른 일반 밀면집과 다르게 구수한 향취가 한젓갈 한젓갈 마다 잔뜩 묻어있답니다

입안 가득 퍼지는 가야밀면 특유의 맛

한정적인 어휘로 어찌 이 맛을 설명하겠습니까

육수가 애초에 다른 곳과 달라서 밀면의 맛도 다른가 봅니다

뭐랄까... 진한 간장의 향취가 배면서 구수하고 고소한 육수가 퍼진달까요...

아, 좋습니다 역시 이건 먹어봐야 알아요

이곳을 더 맛있어할지 다른 부산 밀면전문점을 더 좋아할지는 모르겠지만

일단 구서동 가야밀면은 다른 곳과 확실히 맛이 다르답니다

혹시 밀면을 한번도 안 먹어보셨다면,

장담컨데 밀면과 냉면은 전혀 다릅니다

일단 무조건 구서동밀면을 먹으러 가라는 것보다는

밀면이라는 것을 드셔보시라고 말씀드리고 싶네요

밀면 최고!!

여름에도 최고지만 다른 계절에 먹어도 너무 좋습니다.

비빔밀면을 드신다면 육수를 살짝 부어서 섞어드시면 더욱 좋습니다

사계절 언제나 자주 먹는 편이지만 운동을 마치거나 더운 여름에는 유독 구서동밀면을 자주 찾는답니다

솔직히 맛이 예전에 비해서는 떨어진 편이라 손님이 줄어드려나 했는데

여전히 이곳은 시간 잘못 맞추면 줄서서 기다려야 하는 곳이랍니다

부산에서 탑5에 든다고 장담할 수 있는 구서동밀면 전문점 가야밀면

혹시 부산에 여행오셔서 밀면전문점 찾으신다면 와볼 가치있습니다

그렇지만 이 근처에는 관광지가 딱히 없기 때문에 찾아오기 번거롭긴 할거예요

이렇게 칭찬 일색으로 맛집 이야기를 한 것도 오랜만이네요

정리하자면 옛날에 비해서 맛이 많이 죽었지만 여전히 독보적이고 남다른 맛을 내면서 부산을 대표할만한 가야밀면입니다

언제나 맛있지만 최고로 밀면이 맛있는 여름에 구서동밀면을 드시러 가세요

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가야밀면 / 냉면

주소

부산 금정구 구서동 470-13번지

전화

051-581-6019

설명

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